2011年10月26日星期三

閃爍旅‧情25載

閃爍旅‧情25載

一光年,數算著95千億公里;旅途,無論走多遠,路上的感情都是真摯無比。國際漫遊協會ITA以一顆熱心,由1986年走到今日,把熱愛自助旅遊的香港人結集,再像光線般散射至世界各地。光閃瞬間,一閃25年,會友的足跡無遠弗屆。
回想八九十年代的自助旅遊資訊貧乏,到今時今日光纖把地球另一邊的聲畫文字,光速般閃現眼前,我們仍本著無私的精神,透過各種平台與大家分享旅遊的樂趣。今年本會25周年會慶,新知舊雨,聚首一堂,分享這四份一個世紀的「旅」 及「情」。



ITA 25周年會慶
2011年11月26日
地點 : 九龍窩打老道23號 城景國際酒店 (The Cityview)二樓水晶廳
時間:18:15-23:00

期望見到大家!
報名詳情:http://www.itahk.net/new/forum/viewthread.php?tid=15106&highlight=
贊助查詢:Kelvin Chong > chongholun@gmail.com

2011年10月25日星期二

香港亞洲電影節有《他們在畢業的前一天爆炸精華版》

近月查看本blog的統計資料,發覺有很多網友以「他們在畢業的前一天爆炸」找到小blog,心生好奇,兩篇有關的blog文早於年初1月時寫的,為什麼又出現在大家的搜尋中呢?

原來是因為《他》劇在本年第46屆的金鐘獎中奪得多個大獎有關!在迷你劇集/電視電影獎中,囊括了最佳迷你劇集/電視電影獎、男主角、男女配角及編劇獎。除此之外,原來近來香港的亞洲電影節(HKAFF)更有放映《他們在畢業的前一天爆炸 精華版》!

原本只有5集的台灣公視劇集,經重新剪輯,成為110分鐘片長的電影。雖然不算很有衝動入戲院去看,不過總想知道刪減了什麼情節,希望遲一點會出DVD,而香港又能上市。高興自己一早已經欣賞過了 ... 現在MP3機裡仍有由棉花糖主唱的片尾曲《貳拾貳》,響起intro之後的音樂過場,有如回到片中的天台水塔和自己的青春時代。


撇下《那些年...》的輕快,換個《畢業前》的沉重,差不多一年了,又讓我重新感受此劇的點點片段,電影版預告片:
http://channel.pixnet.net/movie/review/video/1920/1598

延伸閱讀:
1. 他們在畢業的前一天爆炸 http://kelvinchong.blogspot.com/2011/01/blog-post_05.html
2. 看完《他們在畢業的前一天爆炸》了 http://kelvinchong.blogspot.com/2011/01/blog-post_12.html



2011年10月24日星期一

漫遊閱經20

《漫遊風 好輕鬆》的《漫遊閱經》做到第20集喇,即係接近兩年時間,與partner Heidi已經有相當的默契。

做節目主持絕對不是一件容易的事,頭腦清晰轉數快,說話清晰有條理,還要懂得應對不同的嘉實,也需要對有關的題目有廣泛的認識,我當然完全不達標。試過找些新partner合作,但總覺得他們比我還力有不逮 ... 老實講,主持節目,我還是沒有信心,特別是要駕馭嘉賓方面,真的困難。希望逐步改善,由說話條理開始。

花邊一則:近期邀請一位非常有心的會員上來做客席,他介紹自己時說「係香港科技大學 ... 」我們自然反應問「仲讀緊書?」原來只是科大畢業 ... 令我倆都有點失笑,而我就想起早前的畢業2年待業領綜緩中大碩士生梁健鵬 ... 不好意思。

今集內容介紹:
漫遊風好輕鬆 第213集:漫遊閱經20

2011年10月號《漫遊閱經》會講中國貴州雙乳峰舉辦「波霸」選秀活動去找代言人、印度泰姬陵5年內可能倒塌、英國夫婦自製小型飛機環遊世界、巴西亞馬遜少數民族遭滅族、阿凡達主題樂園有望落戶香港等的旅遊新聞。完全雜誌,適合輕鬆脾胃。

主持:Kelvin, Heidi, Henry, Man



2011年10月20日星期四

法國 里昂,美食,眾樂樂!

里昂 (Lyon) 位於法國中部,交通便捷,是法國的交通樞紐;正因如此,里昂就成為法國新鮮食品的集散地。到里昂找美食,想必沒錯吧!

到里昂其中一個目的,是到當地一家著名的米芝蓮三星餐廳,親嘗「一生總要豪一次」的滋味。話說這家餐廳在總廚 Paul Bocuse 努力經營下,連續40年獲得米芝蓮三星的美譽,是世上絕無僅有的。近年到來朝聖的人有增無減,原因是 Paul Bocuse 年紀都已八十有二,即將退下來;從餐廳半開放式的廚房可以看到Paul雖未有再落手下廚,但也從旁看著一眾徒弟。



餐廳最出名的菜式是黑松露汁布列斯雞,松露汁做得特別香口。而我最喜愛的卻是其貌不揚的焗狼鱸魚柳 (Loup en croute fruilletee),那種魚的鮮味是我完全意料之外,活魚入爐焗得剛剛好,才能如斯美妙。不得不提是印象最深的甜品部分,我好不容易才把主菜幹掉,接下來休息了片刻,服務生就推來三架放滿精美的法式甜品的車過來。對!三架甜品車!上面所有甜品都是任君選擇,只要你夠胃口的話,你絕對可以一次試勻十多款法國頂級甜點!

黑松露汁布列斯雞

令人印象深刻的甜品車

里昂有3個主要露天市集 Open Air Market,每個主力售賣的東西都有所分別。因為順路,我們揀了一個在 Croix-Rousse,它主打售賣新鮮蔬果和食材的。說里昂人超友善,應該要到這些市場感受一下。我們一路走一路拍照,都被商販們拉著要求合照。大家翻看照片時都哈哈說笑,他們用的是法文,我們用的是身體語言。走的時候,其中一個檔販還送了一梳蕉給我們呢!

Croix-Rousse Open Air Market

離開里昂前的一個午餐,本想試試里昂傳統的小餐館Bouchons。這個名字唯Lyon獨有,食物偏向多肉。Bouchon 餐館之名不是亂叫的,全市只有廿來間,但現時一些較新的餐廳都會以Bouchon作招徠。餐牌不會像大家心目中的法國大餐般有頭盤、開胃酒、sorbet、餐後酒等等的courses,著重的是自然不造作的食物和餐廳主人的關係。雖然這裡我講得頭頭是道,但我們最後因為時間問題,只是到了近 Place du Bellecour 的食街 rue des Marronniers。

這條餐廳林立的小街,是酒店的人推介的,說較近,價錢又平,我們從酒店走到那裡不過15分鐘左右。看看門口的餐牌,一個set lunch要大約HK$100,平與貴,真的見仁見智。


里昂雖是這樣方便,卻常被遊客忽略了,大家都只是到那裡轉車,不如試試停下來,慢慢欣賞她的舊城、她的美食和可愛的里昂人。

Information:
1) Paul Bocuse’s Restaurant
Address: L'Auberge du Pont de Collonges, 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges au Mont d'Or, Lyon.
Tél. : (33) 04 72 42 90 90
Website: http://www.bocuse.fr/

2) Croix-Rousse Open Air Market
Metro Line C, Station: Croix-Rousse

延伸閱讀:
法國香檳區名物 Biscuit rose de Reims
法國甜點名店Ladurée:初次遇上macaron
搭巴士遊法國酒鄉

2011年10月18日星期二

作死不離3兄弟 (3 Idiots):170分鐘的幻想



終於在口碑轟傳的帶動下入場欣賞了 3 Idiots。內容不多講了,網上有太多文章。什麼評論,不多講了,只是細碎的一點感想 ...

我最喜愛此片連結倒述大學時代故事的「大橋」(即那一天內所發生的迫飛機降落、尋找真假Rancho、搶新娘) 很有追看性,緊湊佈局和驚喜情節也令我喜愛。片中用了相當大的篇幅去build up三傻的感情,個人認為有點似看外國的電視劇,是令人深刻感動的。

有很多觀眾提到批判教育制度這個主題,不過我覺得這只是配菜一碟,他們的感情才是主菜;而且不大喜歡太說教。追尋理想,似乎離我們這一輩或我這種資質的人太遠了 ... 你看片中讀死書的那個Silencer,前途光明一片啊!

演員方面,Rancho和Virus院長最能帶動觀眾情緒,演得的確好!看一批完全陌生的演員演的戲,會有一個特別的動作,就是猜猜誰是主角。好似本片雖已「3兄弟」作片名,原來重心是在Rancho身上,查查imdb,原來他是「印度劉華」!你看看他的年紀,可能令你更震驚 ... ... 拍此片時是44歲 ... ... 是四十四歲!FORTY FOUR!!

以印度電影來說,歌舞部分實在少得可憐,但也是優點,如果歌舞篇幅太「正常」的話,也許其他非印度市場的觀眾會吃不消;不足3小時的長度,也較易賣埠。有些人不喜歡《作死不離3兄弟》這個香港區中文片名,我倒喜歡啊!難道又要像台灣般《三個傻瓜》??!! 又或去年香港的國際電影節時的譯名《三傻大鬧實萊塢》?!

戲是好,但個人來說未算超喜愛,但絕對推介。用170分鐘給你對人生、學業和愛情的幻想,夫復何求?

今年從約旦回來的機上,我也看了一套印度電影,是一套沒有歌舞成份的,叫 No One Kills Jessica,是一部揭示印度政治黑暗面、小市民VS官員/司法制度的電影, 內容正面,影像凌厲。不錯!

2011年10月14日星期五

香港的表演場地

香港的表演場地其實不少,香港人應該可以培養出更好更全面的娛樂文化。

記得有次看陳奐仁的訪問,問他為什麼要從新加坡來香港發展? 他說香港有很多的藝術及文化表演,也有不同規模的場地。當時我心想,香港的確有很多表演場地,但看表演的人不多呢 ...

最近看到有一套英國很出名的舞台劇Woman in Black,將有中文版《魂遊你左右》在港演出,是一套驚慄懸疑的劇作,演出的地點就選在新蒲崗工廠區內的一幢工廈之內。場地是一個供出租的「黑盒」式小型表演場地DynaMics Studio,為本地劇團「同流」的大本營。聽有看過該劇目的網友說,氣氛一流!

油麻地的戲曲中心就快重裝完成,雖然只容得下300人,將來我亞媽除了新光戲院及沙田大會堂之外,又有新地方睇大戲了!

令我雅興大發寫此篇blog文的是剛上了HK Ticketing,看看有什麼新演唱會時,發覺幾位香港流行歌手楊千嬅、黃耀明、張敬軒、林一峰也在不同地方舉行他們的音樂會,看看流行音樂的表演場地各適其適,不獨紅館專美。不過,香港的觀眾卻會被「紅館模式」所框架,假以時日,香港人應該要多看看,多體驗,現場演出也更受歡迎。