2012年7月30日星期一

我想為強國說句話 ...

上屆和今屆的奧運開幕,我也有睇足全場,事後看了大眾在社交網站上如何稱讚前宗主國的開幕表演,但我想comment,以show比show的話,真的是這樣wonderful嗎?

先撇下我(或大家)近年對中國大陸的成見,京奧的開幕式可說是體現了「大氣」,表演中也呈現出中華文化的精髓和卓越的成就 (當然這些成就都是幾百年前的事), 我覺得以第一次舉辦奧運的國家/城市來說,這場表演是不可多得,也亮麗非常的。我為身為華人,能將自己的文化背景宣揚而感到光榮!整個開幕的編排流暢,主要有大場面的震撼,起激盪人心的作用,也有小部分的細膩舞蹈,稍作調劑。

反觀本屆的倫敦奧運 ,除了每屆都有的一段主辦國的歷史話劇外,其他部分都很散,每一部分獨立起來效果雖然出眾,但絕對沒有一種承先啟後、起承轉合的流麗編排。音樂編排方面做得相當出色,但流行音樂的部分又太過流於演唱會風格,好與壞,真的見仁見智。

京奧的開幕表演中,所運用的表演模式 (如萬人操)的確處處表現出共產主義,但我不覺得是「機械化」的參與,沒有「人性」 (引號內的形容詞是來自某些朋友,近來對上屆京奧的批評),當年的攝製也盡量表現一些細部,以平衡大部分wide shot的大場面,參與者都有與有榮焉之感,那是國家的盛事啊!

倫敦奧運的開幕表演,結合了錄像和現場表演,在家看電視能夠獲得導演想帶出的訊息,然而在現場看live show的觀眾來說,我想應該不是太能投入故事的發展,例子有工業革命及向world wide web發明者致敬的一部分,故事的推進節奏不甚理想。

今屆倫敦奧運開幕所花的製作費是08京奧的四份一,大有大搞,細有細搞,創意不能以金錢來衡量,論當中部分環節,倫敦奧運實在有很多值得思考的地方,可說是一個有啟發性的綜合表演。我特別喜愛展示英國的醫療服務至英國兒童故事的一章、英女王充滿幽默的粉墨登場、點起場館聖火的安排,都是充滿心思和創意、表現出西方先進價值,同時又令人動容的表演。

兩屆的開幕表演方向不同、所要展示的東西也不同,但在他們想要展示的領域中,也是非常優秀的水平,沒有哪個給比下去的結論。

看完開幕禮,心中也有句說話想和英國講 ...
Thanks for your education, your legal system, your legacy and Brit-pop!

(網上圖片)


2012年7月26日星期四

caffè HABITŪ X [ 相像之旅 ] = 咖啡x即影即有x旅遊

難得有個機會,將「咖啡、即影即有、旅遊」三個元素混合再重塑,創造出一個獨特的體驗。混集了咖啡香氣的遊記,我想,我曾經擁有過,那些待在咖啡店中寫的遊記,應算一員吧!


caffè HABITŪ X [ 相像之旅 ] 講座,7月27日是第二場了,我先分享一下第一場的花絮:
























寫在第一場之後,第二場之前

高興能夠和Habitu Coffee Academy & Roasting Studio的負責朋友 Roy談咖啡,因為他實在很專業,解構了我對咖啡的一知半解,如果不是這次的機會,我想我不會記得第一次到巴黎火車站跟expresso首次遇上的經過。還有在約旦的小城,我看了有小店炒咖啡豆用小石春相伴;在泰北,我到了一家咖啡店度宿一宵;眾多在路上發生的小故事,一概與咖啡有關,皆因咖啡就是當地人的生活。

能走進人家的生活中,是件令人欣慰的事,想想你何曾和街上的遊客聊天? 可曾讓他們認識你的家人? 離開了城市,一切回歸簡單,人與人之間的關係簡單,生活簡單,想起 TM Wong 的一個分享,因為他的一幀即影即有,使「因生活而迫人」的小孩「鉛華盡洗」,童真再次活現,那份真切的眼神,你感受過,便會懂得的那份感動。

活動詳情如下:
caffè HABITŪ X [ 相像之旅 ] 講座


相片鳴謝 Saki。

2012年7月19日星期四

之味


每個地方的清晨都有其味道。

北上往清邁的火車,在山野間的窄軌車道上劃破清晨,乘客可在車內下層的大軟卧,隔著玻璃,感受天還未完全亮起來的甜美,視覺上的模糊,把整個窗外的景色都變得不實在。當天全亮起來後,離開帶著庸懶氣息的空調車廂,走到兩卡列車的中間,打開車門,感覺身體成為大自然的一部分。窄軌火車開得小心翼翼,雙手握著梯子兩旁的扶手,迎著火車前進的方向,甜美撲面而來。山間田野間的景色,偶爾混著火車噴出來的煙味,是種不協調的衝擊,於是我躲回去。

在清邁短暫停留了兩天,簡直不算是旅行,只是完成了一項任務。所以,我一定會以適當的節奏重來一趟!

晨早六時的清邁,形單隻影的和尚走在滿街都是服務旅客的店舖前,在這些店子中間穿插的小巷裡,是當地百姓的住所,他們仍會把握機會誠心布施。清邁有點像泰國的縮影,旅遊發達,旅客往來,各式的商業交易,各取所好,但清邁好,泰國也好,他們內心仍是一片樂觀虔誠的。站在馬路旁等車,想著昨晚這裡人聲鼎沸的市集,時空挪移,不可思議。夜色把晚上的商業味都洗去,剩下小鎮般的恬靜之味。

由素可泰南下曼谷的長途夜車,半夜時份把我送回曼谷,我再和幾位老外雇車到了背包客的天堂 -- 考山路,這時不到清晨五時, 天仍是黑。

年青男女嘻哈達旦,中年男人左擁右抱,亞裔女人妖豔拉扯,街上充斥著一片啤酒的苦澀味和墮落之味。五時半,人影晃動,路上的熱鬧場面令人混淆。坐在24小時營業的快餐店,身邊的都是一些剛由巴士站或火車站前來的背包客。精神不抖擻,啖著無味的漢堡,我就跟那些人一樣,等待陽光的發落。


2012年7月17日星期二

又是強國人。

早前我寫了"What if" 一篇,目的想記一下今年6.4的小小感受,也抄錄了人家微博被和諧了的文字,寫字途中,不知覺地愈寫愈多,舊調彈完再彈,我知我對大陸是有點意見的,特別是近年看在眼中的一切。最近在我的U Travel Blog裡面有位自稱是來自大陸人的讀者留言,特別是在幾篇富有批判內地人到外地旅遊的態度的文章,我沒有怎麼認真回應,因為留言幼稚,沒有見地,只是謾罵,我連動一動神經的衝動也沒有。難得我這樣平靜,因為我覺得留言者應該真的是「幼稚」,孩子氣得很,想教他一點文化涵養,我又提不起興趣,我知這樣也無助提升內地人的水平,不過,我希望通過封鎖線外的人的意見和觀察,讓他們自學成長。

有旅友正在歐洲,啊!一個離我很遠的地方 … 想起以前是怎樣跑歐洲、如何省錢等等 … 離我的心境一樣遠啊 … 旅友玩了這麼多年仍愛住hostel大房,為省錢,為體驗都好,我就寧願多付一點,換來多一點的私人空間。看到她今天在FB中留言,大意是說強國人在hostel大房中不要公德不要臉,半夜三點幾,由得鬧鐘響到停,歷時15分鐘。老實講,我玩歐洲時,大國尚未勃起,在hostel大房中沒有公德的都是西方人,例如半夜開燈、晨早收拾大背包等等。 現在看到眼裡,覺得很不是味兒。

我想再三讓有錢出外旅遊的中國內地人知道,你們是眾矢之的,不要丟架,好嗎? 我在外見到你們,早已退避三舍,免得人家以為我跟你們是一夥!現在在外國人眼中,Asian就是中國人,不是日本人了。

金錢,可以是暴發出來,但教養,從來都是自小培養的。

今日我看了內地火紅作家韓寒的一篇《來自太平洋的風 沒甚麼比台灣更好了》,不知有要多少是真正的教誨,但讀起來,我心中的確有團火,想給那些人看:

「… 而我們,縱然我們有了麗茲卡爾頓和半島酒店,有了gucci和lv,我們的縣長太太也許比他們最大的官員還要富有,我們隨便一個大片的製作成本就夠他們拍 二三十部電影,我們的世博會和奧運會他 們永遠辦不起,但走在台灣的街頭,面對著那些計程車司機,快餐店老板,路人們,我卻一點自豪感都沒有。

文化,法制和自由是一個民族的一切,別的國家不會因為你國的富豪瘋狂搶購了超級跑車和頂級遊艇而尊敬你的國民。坐在空客330的機艙裏,飛翔在兩萬英尺的高空,一個半小時就到了上海。既然我們共享著太平洋的風,就讓它吹過所有的一切。」

自【經濟通ET Net網上版 http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/internationalaffairs/hanhan/10376

2012年7月10日星期二

把蓮花絲圍在脖子上 @明報周刊《souvenir》

明報周刊的MPW每月都有講旅遊的 Travel Issue,今期2269期的專欄《souvenir》有我的訪問,介紹緬甸Inle Lake帶回來的一件紀念品,蓮花絲圍巾。

內容講如何由蓮梗中抽絲織造,穿梭交織圖案或天然漂染,也有提到我對旅遊緬甸的感想。

內容節錄:
1. 茵萊湖位於海拔875米的高地上,當地人在湖上種植蓮花其實已有上千年歷史,雖然我認為種蓮花跟地理無大關係,但是蓮花與佛教中所反映的思維一脈相承,蓮 花一開花即結果,因果相連,它也比喻從煩惱中得到解脫,這對於有9成人口為佛教徒的緬甸,也有莫大關係。依我所見,除了蓮花纖維的紡織品外,就沒有其他的 制作,不過蓮花由蓮蓬到根莖,大部分都有可作食用,這也可使人民得以裹腹。
當地人沒有解釋為何會想到用蓮藕絲做紡織材料,但他很有耐心向遊客解釋整個製作過程。

2. 蓮花的絲非常幼細,但柔韌,以這種材料造成的布料,未經染色前是米黃色的,外觀看似麻料,但手感柔軟,不似麻布易皺,且非常通爽。
要從蓮花的莖部拉取幼絲,手工純熟的女工 (對!都是女的!)會一手拿著3-5枝蓮梗,切斷,拉出幼絲。因為蓮花纖維真的很幼細,所以一次要拉3-5枝蓮梗,還有一個竅門,就是拉出絲之後,就要把 兩邊的梗一邊擰轉 (twist)一邊繼續慢拉,這樣幼絲群就可轉在一起,成為一線較粗的絲,方便搓成幼紗。

這些幼絲須在24小時內進行紡紗,以保纖維的質素。幼紗完成後就會去柒色,染料也是來自於各類的植物,天然得很。

到了紡紗穿梭,我看得入神。我們生活在城市的人,從來只是從電視節目中看到這些織造過程,原來親身看到時,會覺得每一次穿和每一次梭都是一種心機; 令我最感到手工精緻的,是在布上編圖案,原來簡單一系列的菱形圖案,是由織布的人每次穿梭中,移動已染好顏色的線造成的。看到這種心機,我都不介意在這裡 多買一點。

3. 工場的人曾經告訴我一米的蓮花纖維布是要由35000條蓮梗所造成的,太神奇喇!而且每年採集蓮花的時間只為5月至12月,全人手編織,每月只可織製長50米、寬75米的布料;所以這圍巾珍貴不在其材料價值,而是每一方吋都是湖上居民的時間和心機。

織造廠除了專門生產蓮花纖維的紡織品外,也有較少量的真絲及棉的產品。講起價錢,因為一條全蓮藕絲造的圍巾對我來說實在太貴,約HK$600一條,所以現在我手上一條是混棉的,價錢約$240。

其實旅遊時被帶去看這類消費點,初時都有點抗拒,也會懷疑他們是否在做「樣板戲」等等,不過看到他們介紹時的態度和認真的作業,我就慢慢打消這種隔膜,而且我還頗欣賞呢。

4. 圍巾的特色就是手工和原材料,根本就是一款工藝品。圍巾透氣度高,不易起皺,完全是為生活在東南亞的緬甸人而造。而這種極花心思的紡織品,亦會獻給佛像和一些高僧,當地的人其實不常用的。

5. 圍巾的購買地點:
"Khit Sunn Yin" Hand Weaving Centre
East Quarter, Innpawkhone Village, Inle Lake, Myanmar.
T: 09-5213689

6. 聽過有些聲音說,不建議遊客到緬甸,因為遊客的花費,或多或少都會落到當權政府的口袋,等如會助長軍政府,簡單如入境前已經要付上150港幣的簽證費;但 我覺得能夠真正到這個國家,親身接觸緬甸的人民,見識到用這種特別的材料去生產紡織品,再從我口袋中拿出金錢去欣賞去擁有,那是更直接能夠幫到當地人的。


延伸閱讀:
2010 折翼蝴蝶 - 緬甸之旅
緬甸茵萊湖的水上市集
緬甸:文字/圖片/聲音 到面對面的分享

2012年7月6日星期五

LEAR耳擴體驗


















對於聽音樂年資逾廿年的我,問我會否加個「耳擴」(Headphone Amplifier)去優化隨身音聽樂的感受,我想應該不會了;不過,我對更優質的耳朵享受卻絕不抗拒。

承蒙Jonathan之邀,參加了LEAR耳擴的活動,印象最深的,是恆源數碼的老闆兼耳擴研發人Tatco親自介紹,老闆年紀輕輕,對世界耳擴市場和香港產品的熱情,有如此的認識和熱情,我。配。服。


















席上有幾位對此方面有專業研究的朋友,所以technical上我不談了,只簡單講講我對加了耳擴後的感受。隨身的,仍是Sony NWZ-S745的播放器和跟機具有 noise cancellation的耳筒,對於此套組合的偏愛及缺點,我先前已寫過,不再寫;耳擴型號FSM-02,有Class-A、有3段EQ、有Gain,可能慣了自己的custom EQ,耳擴中的3個EQ都未是心水,所以用了normal,再夾player的電子EQ (Tatco有提過此舉的缺點,可能我的器材不是頂級,所以聽不出),Class-A是席上「專業人士」的喜愛,個人覺得要夾歌。

我先試Linkin Park新碟Living Things中的Burn It Down,Rock/Rap不太夾,再試Adele的Rolling in the Deep,層次出來了!再來鄉謠新貴The Civil Wars的20 YearsC'est la Mort,嘩!分別可大了!The Civil Wars男女聲對唱、結他、敲擊,聲聲入耳,是要讚他們的混音還是LEAR的耳擴呢?!

你說啦,我用的是價值$300的跟機earphone。

FSM-02加我的NWZ-S745


















利益申報:一杯咖啡 (但我要過海 ... )。
參加原因:見下Jonathan係主因!其次想認識portable amp 呢樣野,我本身熱愛聽音樂!

2012年7月3日星期二

咖啡和soul searching:caffè HABITŪ x [相像之旅] 講座

咖啡,對我來說本來是一種藥,一種專治昏昏欲睡的藥,考試或趕project時服用;不知何時開始,它變成了別人lifestyle的一部分。而我,就要跟跟大勢,重新認識這種飲品。

喝咖啡就好像對自己的soul searching一樣,沖調咖啡的過程中,如硬水軟水、水溫、粒度等等因素,都會影響這杯咖啡的質素,但究竟別人的標準,又能否在你身上適用? 你本身究竟喜歡哪種口味? 你對你自己又了解嗎?

我慕名到了清邁的咖啡名店 Ristr8to,點了一杯latte,服務員問我要揀哪一種豆? 那就好像問我喜歡什麼樣的人一樣,我可不是閱人無數那種人啊!危地馬拉、哥斯達黎加、哥倫比亞、巴西,各有特色,服務員解釋了他們的酸度及香味,但我心正想,我連自己喜歡latte還是 cappuccino、cappuccino跟flat white又有什麼分別,都沒有答案,更何況你問我怎麼樣的酸度?!


咖啡和旅遊結合了,會是陳豪的「品味咖啡」嗎? 哈哈,不止於影視紅星,原來我都可以!小弟承蒙寫攝人Celia Cheng之邀,成為「Instantonly相像之旅」活動的客席嘉賓,會在兩場「caffè HABITŪ X [ 相像之旅 ] 講座」之中以旅遊做主軸,與即影即有相機世界紀錄保持者 tm wong及Coffee Academy & Roasting Studio 導師分享。我準備了發生在泰北和約旦的一些咖啡小故事,和柬埔寨及緬甸的攝影經驗,即影即有記下當下的心情和風景,感受只此一次的震撼與感動。