西班牙有十多個自治區，各區一直以來都有大大小小的聲音要獨立，近年最鬧哄哄的算是巴塞隆納所在的加泰隆尼亞省。十多年前搞獨立最激進的，一定是巴斯克地區 Basque Country。倡獨立，爭取獨立，巴斯克的民族主義武裝組織ETA更在上世紀90年代發動多次汽車襲擊。隨後的日子是談判、停火、再襲擊、再停火，到2010年宣佈永久放棄武裝鬥爭 (原來只是6年前的事！)。就是如此的歷史，我要去看看！
除了民族的背景和歷史外，巴斯克地區的美食也是一個大賣點。民間的飲食文化，如pintxo bar，和米芝蓮星級食府，可以說是巴斯克人精神的延續，去一趟旅行，滿足多個希望！
旅途上在FB或IG (@chongholun) 都分享了一點東西，先在此結集，之後再寫點東西，如果你們也打算去Basque Country想要一點點的提示，不妨留言給我 (email/blog/IG 都歡迎)！
小知識：巴斯克人(Basques)講巴斯克語(Basque)，此語言不屬於任何已知的歐洲的語系。去當地的餐廳看巴斯克語的餐牌，你就會明白，用的是英文字母，但完全估不到是什麼。地名亦然，例如Bilbao巴斯克語是Bilbo，San Sebastian是Donostia。
9月25日香港飛Munich，再轉飛Bilbao (畢爾包)。Bilbao機場直接坐巴士去San Sebastian (Basque: Donostia)
巴士路線：D050B
AP. BILBAO (ZARAUTA) > DONOSTIA/SAN SEBASTIAN
住：A Room in a City
(Facebook 9月26日)
飛機再飛機再巴士，19個小時後，到了西班牙北部的San Sebastian。一個地方的飲食文化跟其歷史和民族性是沒可能分割的，身為巴斯克(Basque Country)的美食翹楚，堅毅的生命力灌注在地食材，San Sebastian貴為世界三個米芝蓮星星密度最高的城市之一，當之無愧。最令人津津樂道的，是pintxos bar。以平民價錢，吃下一口一口的創意！
#介紹番 #ASUS #ZenFone3
(Facebook 9月27日)
朋友問我今次去哪，我答：主要葡萄牙，其餘時間都會在巴斯克。
跟著，我便會解釋哪裡是巴斯克Basque Country，還有那一絲絲(純粹是)我覺得這地方跟香港的共通點，過程挺享受的！
為了想接觸一下真正的巴斯克人和他們的想法，我們參加了San Sebastian旅遊局安排的walking tour，希望在有限的時間內了解更多他們的歷史、語言和local tips。原來，我們錯過了一間pintxos bar最正的pinxto！唉呀～
#點菜有tips
9月26日晚上搭巴士到畢爾包。住：ibis Centro Bilbao
9月27日中午起行到三星米芝蓮餐廳 Azurmendi
9月28日半日遊 San Juan de Gaztelugatxe：巴士到Bakio，再有順風車載到目的地。午後回程，先步行30分鐘回Bakio，巴士回Bilbao。
(Facebook 9月30日)
不論新聞報道，還是旅遊文章，寫手都喜歡用「頑強/抗爭/堅毅」這些詞語，放在有關巴斯克人的文章中。我雖不想再用那幾組字 (的確很cliche)，但這裡的景和人，都令人有這樣的聯想，好像這個地方：San Juan de Gaztelugatxe
巴斯克人自古生活在山和海之間，連宗教場所，都要建在這樣的地方！
這地方不難去，要的是時間。幸運的話，如我們，或會碰上喜愛這片土地的當地人，載你一程！Eskerrik asko!
9月29日
0600 早巴士往Santiago de Compostela。
Santiago de Compostela 是另一個西班牙的自治區Galicia的首府，位於Iberia半島的西北角，下篇繼續！
除了民族的背景和歷史外，巴斯克地區的美食也是一個大賣點。民間的飲食文化，如pintxo bar，和米芝蓮星級食府，可以說是巴斯克人精神的延續，去一趟旅行，滿足多個希望！
旅途上在FB或IG (@chongholun) 都分享了一點東西，先在此結集，之後再寫點東西，如果你們也打算去Basque Country想要一點點的提示，不妨留言給我 (email/blog/IG 都歡迎)！
小知識：巴斯克人(Basques)講巴斯克語(Basque)，此語言不屬於任何已知的歐洲的語系。去當地的餐廳看巴斯克語的餐牌，你就會明白，用的是英文字母，但完全估不到是什麼。地名亦然，例如Bilbao巴斯克語是Bilbo，San Sebastian是Donostia。
9月25日香港飛Munich，再轉飛Bilbao (畢爾包)。Bilbao機場直接坐巴士去San Sebastian (Basque: Donostia)
巴士路線：D050B
AP. BILBAO (ZARAUTA) > DONOSTIA/SAN SEBASTIAN
住：A Room in a City
(Facebook 9月26日)
飛機再飛機再巴士，19個小時後，到了西班牙北部的San Sebastian。一個地方的飲食文化跟其歷史和民族性是沒可能分割的，身為巴斯克(Basque Country)的美食翹楚，堅毅的生命力灌注在地食材，San Sebastian貴為世界三個米芝蓮星星密度最高的城市之一，當之無愧。最令人津津樂道的，是pintxos bar。以平民價錢，吃下一口一口的創意！
#介紹番 #ASUS #ZenFone3
(Facebook 9月27日)
朋友問我今次去哪，我答：主要葡萄牙，其餘時間都會在巴斯克。
跟著，我便會解釋哪裡是巴斯克Basque Country，還有那一絲絲(純粹是)我覺得這地方跟香港的共通點，過程挺享受的！
為了想接觸一下真正的巴斯克人和他們的想法，我們參加了San Sebastian旅遊局安排的walking tour，希望在有限的時間內了解更多他們的歷史、語言和local tips。原來，我們錯過了一間pintxos bar最正的pinxto！唉呀～
#點菜有tips
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| #點菜有tips |
9月26日晚上搭巴士到畢爾包。住：ibis Centro Bilbao
9月27日中午起行到三星米芝蓮餐廳 Azurmendi
9月28日半日遊 San Juan de Gaztelugatxe：巴士到Bakio，再有順風車載到目的地。午後回程，先步行30分鐘回Bakio，巴士回Bilbao。
(Facebook 9月30日)
不論新聞報道，還是旅遊文章，寫手都喜歡用「頑強/抗爭/堅毅」這些詞語，放在有關巴斯克人的文章中。我雖不想再用那幾組字 (的確很cliche)，但這裡的景和人，都令人有這樣的聯想，好像這個地方：San Juan de Gaztelugatxe
巴斯克人自古生活在山和海之間，連宗教場所，都要建在這樣的地方！
這地方不難去，要的是時間。幸運的話，如我們，或會碰上喜愛這片土地的當地人，載你一程！Eskerrik asko!
9月29日
0600 早巴士往Santiago de Compostela。
Santiago de Compostela 是另一個西班牙的自治區Galicia的首府，位於Iberia半島的西北角，下篇繼續！
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