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2015年12月7日

《心活誌》2015年12月稿:穿梭現代和過去的電車遊

黃昏之後,跳上一架在多瑙河岸行走的電車,是欣賞布達佩斯的絕佳方法


 穿梭現代和過去的電車遊

發展與保育如何取得平衡,是很多高速發展地方的共同問題。在香港,有人倡議要廢電車,去滿足路面空間的需求,而我不懂談經濟,只談旅遊,「遊電車河」不單純是交通工具,它還是一種能穿梭現代和過去的時光機!

歐洲城市中,跟巴黎一樣浪漫的,要數匈牙利的首都布達佩斯,不同的是,巴黎最繁忙的旅遊區沒有電車行走,想慢遊巴黎景點,唯有靠雙腳。布達佩斯的電車 (streetcars) 由1887年開始行走,比香港的早17年,而現時在主要景區行走的,外型都比較舊,好像有點刻意懷舊,別怪它,遊客很是受落!

在佩斯區一邊的多瑙河岸遊走,碰到2號的電車,就跳上去吧!路線途經中央市場、白橋 (Erzsébet híd)、遊船碼頭、鏈橋 (Széchenyi lánchíd) 等名勝,不能不提,在車上還可以不同角度細味對面岸布達區的皇宮和漁夫堡。假如你即將到布市遊覽,更加要記得這條路線,因為只有這條線的電車會在12月期間裝上聖誕燈飾,讓多瑙河岸增添節日氣氛。

現時城市發展的趨勢是把發展重點遷離已發展的地區,同時保留城市的歷史,讓生活在其中的人,心靈上有所歸屬,這些無形的價值,懂得旅遊才能明白!

2號電車與對岸的建築

2010年12月17日

【《U Magazine》U Traveller專欄】 黑暗歲月的見證

好凍呀~~
今期U Magazine的U Traveller 有小弟的匈牙利Budapest House of Terror的稿。

黑暗歲月的見證



大概因為匈牙利的首都布達佩斯實在太美了,差點忘記她曾有過一段黑暗歲月。來到這座叫House of Terror的紀念館,死灰色的外牆,明顯與周圍暖黃的建築不協調,加上屋頂上雕通了「TERROR」字樣的黑色鐵架,似要把整座見證了納粹和共產極權統治的紀念館封存起來。

按紀念館的參觀路線開始,第一個震撼是被一輛蘇共時代的坦克「指嚇」及貼滿三層樓高牆上,數以千計受迫害者的頭像。館內利用各種互動的手法,去展示納粹和共產統治下的慘況,印象尤其深刻的,是通往地下囚室的電梯。它的速度極之緩慢,目的是讓每個人都要看到電梯內播放受迫害人士的訪問片段。

來到幽暗的地下囚室,這裡展示了各類用作嚴刑拷問的工具,如絞刑台,不知多少人命喪於此。走出了紀念館,心中無形的恐懼仍叫人透不過氣 …

紀念館資料:
House of Terror (匈牙利納粹/共產紀念館)
網址:www.terrorhaza.hu


走進紀念館看到的就一幅貼滿受迫害人士的高牆和一部坦克車,十分震撼!

幽暗的地下囚室


地下囚室中的絞刑台

2009年10月16日

味蕾帶我回Budapest

剛看了ITA 朋友Leonflorence的香港的HOFEX 2009 (香港食野及吹野展 ... sorry, 粗鄙左少少)相,令我馬上有回到Budapest的衝動,先讓我寫點味蕾記憶,否則好快又忘記。

第一件可以立即拿上手的是櫃裡頭的一支BOCK Villanyi Kekfrankos及甜品酒Tokaji了。
第二件是找找資料夾裡面的旅行相。
第三件是翻箱倒盒地把「旅行資料公文袋」找出來,目的是一本在Budapest吃「最後的晚餐」的餐廳的Wine Menu!對呀,我把整本menu偷連回國。

匈 牙利酒最出名的是甜品酒Tokaji和牛血酒 Egri Bikaver。Budapest的最後一天我一心在Central Market買瓶牛血,但竟然買錯了現時手頭上的kekfrankos。此品種即是平時叫的Blaufrankisch (德文,a字上面有兩點的),「平時」的意思是我有印象見過的意思,在08年法國Alsace旅途上就常有此Blaufrankisch的葡萄酒了。手上 的BOCK Villanyi Kekfrankos算是匈牙利3大酒莊,但不是什麼名貴的東西,即好似買「法國武當」的Mouton Cadet系列一樣。說是比較spicy的,但未試過,因為我在Budapest差不多每餐都要點「牛血」。那邊的「牛血」在餐廳點,HK$200樓下都 已經好好了,在香港實難比較!

真正的「牛血」Egri Bikaver,隨便翻開menu都可以找到的,因為是幾種葡萄調配出來的(包括上面提到的Kekfrankos),入口感覺又特別醇厚味美,,所以特別易入口。

(up) 餐廳PAPRIKA的 THUMMERE EGER 2004 - EGRI BIKAVER
(up) 之後一晚 Karolyn 的 JUHASZ 2005 - EGRI BIKAVER
當晚我係飲 THUMMERER VILMOS 2007 - Egri Kiralyleanyka