放工，6點幾 ...
把法國木酒箱從公司帶到新居
打掃！打掃！
完全可以住得人，好滿意 ... 又有點浪費 ....
2010年5月5日
2010年5月4日
「家‧啡‧閣」
 |
| 壽星仔手沖咖啡 |
3月尾為一好友搞生日會，下午安排了一個「淺啖咖啡」的活動。知道好友愛飲咖啡，也曾經到工聯會上過堂，學過沖咖啡基本功和理論，今次讓一大班朋友一起泡咖啡，樂趣昇華。
沖咖啡真的需要一門技巧和學問，嚐葡萄酒尚且可仗靠名牌，但原來一杯好咖啡，有很大的程度是來自沖咖啡的人的手中；那個人可以是你！即是說，你可以親手沖製一壺合自己心意的咖啡。
能夠跟咖啡愛好者學咖啡，是最完美的搭配。話說我要找家能夠辦「咖啡班」的地方/舖頭，於是聯絡上一家咖啡豆的香港代理，不收分文把我介紹到他的一位客人。接頭是位女的，跟她接觸，就感受到熱衷一樣事物的熱情。
她叫Tiffany，她和她先生Terence都是咖啡愛好者。逢星期六日就會到何文田體育館餐廳幫手，餐廳是由鄰舍輔導會經營的，致力支援弱能人士就業，而餐廳闢了一角賣咖啡，名為「家‧啡‧閣」，就是Tiffany周末的基地了。由愛好者主持，出來的咖啡一定做得好。
經過好幾輪的電話，告知我的想法，例如要講什麼、要做什麼後，他們都非常樂意配合。正式落實活動之前，我先走到何文田跟他們見個面，看看環境。他們即席沖了杯咖啡，是為印尼的「曼特寧」。不加糖，不加奶，Straight！是一種可媲美葡萄酒的味覺享受！
生 日會當日，他倆還邀請了2位朋友幫手(一位叫Keith, 另一位...會是他女友嗎?)，因為我們大排筳席，足有13人。人數大約一早預到，只是有朋友之前沒有告訴會來，令地方有點逼；大致上都預計會分兩組進行 手沖和機沖，之後大家都有機會試「拉花」。好友之前曾經想到台灣上堂學拉花，我就記住了，「拉花」?! 我從來不知道是什麼 ...
 |
| 兩組人，遠一點的就在學「家用機」的操作 |
 |
| Ally的拉花最似樣 .... 壽包！ |
「家‧啡‧閣」
地址: 九龍何文田忠義街一號何文田體育館一樓
推介：別以為咖啡拉花只是大人的玩意，原來朱古力也可以「拉」，超可愛！
 |
| 泡沫朱古力 $18 |
2010年4月29日
世上最多人遊覽的墳場：巴黎拉雪茲神父墓園
巴黎，夠大路吧?!
老實講，巴黎「人人要去」的大路景點，到我第三次重遊時仍覺得吸引，鐵塔、白教堂、塞納河岸依然可觀，行程中再跑到一些沒太多遊客的地方，那就既豐富有趣，也可感受這個遊客氾濫的多元性。
法國人浪漫，死後也浪漫。華人的墳場總給我陰森可怕的感覺 (可能係自己看得多港產鬼片 ...)，在法國，墳場就如一個休憩公園。巴黎的Cimetiere du Pere Lachaise拉雪茲神父墓園是世界上其中一個最多人遊覽的墳場。遊人到此除憑弔之外，也有很多手拖手的情侶來談心，來看書和冥想的人也不少，偶爾你還可以在電影裡，看到墓園作背景呢。
在這裡長眠的名人眾多，才疏學淺的我認識的有：音樂家蕭邦Chopin、「法國玫瑰」歌后Edith Piaf、王爾德 Oscar Wilde和 Band友 Jim Morrison，遊客都愛逐一「探訪」，造成似在玩野外定向的有趣景象。幾位名人的墓冢當中，印象最深的是英國劇作家 Oscar Wilde王爾德之墓。
出發前看LP，大概知道王爾德愛得轟烈，於是人們視他的墓碑塑像如「愛神紀念碑」一樣，在上面處處吻，日日如是，令任何時候，墓碑四面都有數以百計的唇印。對於二十一世紀仍未能出櫃的同志來說，他就顯得更為神聖。剛才提到「愛得轟烈」，講的是他一生跟兩個男人的愛情和感情。一個係 Robert Ross，一個係Alfred Douglas。前者雖不是Oscar的「一生摯愛」，但其守候Oscar一生的感情，實在令人動容。「男人唔壞，女人唔愛」原來套到男男關係上，都有某程度上的真確，Oscar Wilde跟Alfred Douglas離離合合，兩家族有糾纏不清的瓜葛，Alfred對Oscar的若即若離又實在太戲劇了。
現時在墓園所見到的王爾德墓碑，是Robert Ross委託一位雕塑家設計的。那個塑像，其實是以現代手法呈現的一個天使造像。天使塑像原本擁有男性生殖器的，但之後被一遊客弄斷了，傳聞「天使根」繼而流落到墓園的管理員手上，成為一個紙鎮，但現在這條流落的「天使根」身在何方，已經無從稽考了。
通常我們拜山，都不會跟「死鬼」亞爺亞婆「合照」，但西方人好像沒有甚麼禁忌，大大方方，你替我拍，我替你拍。今次我也隨波逐流，跟天使合照。
王爾德之墓 Oscar Wilde's grave
2010年4月12日
日十一 (Day 11)
實在唔趕入伙，所以慢慢搞。
每個星期處理一件事 ...
因為風水問題，廁所可能下年先搞，所以今日帶備清潔用品上去刷洗。
發覺問題有二：
1) 廁所地台去水太慢，存積水
2) 馬桶沖廁有問題
但整體個廁所好新淨，真係有d 嘥 ~
Before
After
每個星期處理一件事 ...
因為風水問題，廁所可能下年先搞，所以今日帶備清潔用品上去刷洗。
發覺問題有二：
1) 廁所地台去水太慢，存積水
2) 馬桶沖廁有問題
但整體個廁所好新淨，真係有d 嘥 ~
Before
After
2010年4月9日
日七 (Day 7)
日七 Day 7 睇風水，應該係術數。
‧門口位最好，廁所最差，床位亦不算好
‧決定下年2月先做廁所 ... 掙扎好耐，既然睇左，就要信
‧全屋冷氣位都唔好，最好換分體冷氣，更改出風位
‧最好避用「希臘藍」(but i've planned it ... )，好彩我個主色白、灰、銀都好配合
‧廳用一點紅、紫、橙、金色做點綴
‧梳化用唔到深灰色，要用淺色，如白、米白等
‧原來風鈴唔惹鬼，仲有化煞之作用
‧在我原來的玄關位c型櫃做water feature (I love it!)，仲要配合燈
‧門位要放紅地氈 ... 「歡迎光臨」??!!
‧廚房係另一好位，但有點浪費，建議多d煮飯 (!!)
‧不過要注意用電
‧廳窗台漏財，窗台窗宜常關
‧廁所位流年不利，要在原有的煤氣爐上放個鐘 (!!)
‧房門位開得唔錯，門口最好有「水」(!!)
‧房窗台第一隻窗宜常關，再放個會轉的鐘
‧床上用品用金銀白，但不宜用紅 (好易調亂 ...)
‧房衣櫃則可用紅
‧都係呢句，張床唔好騎上窗台 (我張5呎床無望喇！)
‧間屋無明顯文昌位 .... 發達冇我份！悲！(媽媽安慰話：最緊要夠駛，平平安安，唔發達有咩所謂)
‧要換鐵閘，最好係掩門，不要趟門
‧但整體間屋都有70分！
裝修5月尾先開始！
依家我要睇下唔要藍色，用咩色好 ...紅、紫、橙、金色，我唸我會揀橙or金
廁所 .... 真係大問題！我最concern個廳同廁所，而個廁所今年又唔搞得 ...
2010年4月3日
2010年4月1日
訂閱：
文章 (Atom)