【德國Nuremberg(紐倫堡)】方便！離火車站5分鐘的民宿

上次我在聖誕節前到紐倫堡，預算 (金錢與位置) 之內的旅館都爆滿了，那我就轉到Airbnb碰碰運氣 (想了解Airbnb可以看看前文)。一碰，就碰到也是新加入Airbnb把屋/房出租的當地人。民宿單位位置上佳，雖不是位於古城內，但離紐倫堡火車站 (Nürnberg Hbf) 只5分鐘步程，附近都是住戶，餐廳超市也在百米之內。唯一不便是單位在4樓，沒有電梯 (區內大部分住宅都一樣)。

屋主本身在紐倫堡工作，應該是個設計師，有兩頭住家，於是他就把單位/房間租出。單位應有六百平方呎左右，家中陳設很IKEA，很舒適。客廳有個露台，可看到大廈外的公園，早上看看大玻璃窗外下雪的景象，很有mood！洗手間都是光鮮乾淨，開大號時可看看屋主的室內設計雜誌(是德文的！)。住宿時，屋主免費幫我們洗衫 (洗衫通常都要另外收費的！)，足可省下早餐錢呢！

(上) 單位有兩間房，此為客房

(下) 廳

Airbnb上找到德國紐倫堡超方便的民宿！Yeah！

重點放哪裡好呢 --
1. 我第一次使用全球最大的民宿預定平台Airbib？還是 ...
2. 這次民宿的體驗？
不如先在這一篇簡單介紹Airbnb，下一篇就集中體驗啦！

自問寫blog都只是分享一下少少心情、少少心得、少少體驗，沒有像台灣的部落客般巨細無遺的寫「教導文章」，我寫的Airbnb「註冊 > 尋找 > 聯絡屋主 > 落實租住」只是幫你了解整個程序，同時也想請有興趣的旅友放心，如果你問我，「Airbnb安全嗎？可信賴嗎？」我會答「安全！可信賴，值得推介！」

簡單介紹一下註冊及預訂程序：

【土耳其/圖文】再訪伊斯坦堡，她已成為一座名城

有幸贏得某比賽，得到一張土耳其航空 (Turkish Airlines) 的機票，於是在伊斯坦堡轉機就成了旅程的一部分。在伊斯坦堡轉機有個好處，持香港的SAR護照可不用簽證不用額外機場稅，就可走出機場，到市區溜溜。機場還接駁了鐵路，一個小時內就可到達遊客必到熱點Sultanahmet。

第一次遊土耳其留下深刻印象，初訪回教國家，好奇眼睛大開，只是當時沒有比較高規格的攝影器材，震撼，只留在回憶之中。今次有七個小時轉機時間，出出入入，我想大約只有四個小時能在機場外。計劃了要把所有攝影器材隨身，一出海關，就要找地鐵出市區，盡可能在目的地欣賞日落。

可惜事與願違，轉車花上太長時間，又跑上了一條行車時間較長的電車，到Sultanahmet時天已快黑。難得的是在路上，隔著車廂的大玻璃窗，再次看到黃昏的伊斯坦堡，漫天海鷗，泛紅的天空影襯海岸，錯落的宣禮塔剪影，都勾起多年前的回憶。在T1線的電車上，車子走過不同的小區，兩旁的拜占庭式清真寺，配上新新舊舊各色各式的生活建築，彷彿正身在主題樂園中的單軌觀光小火車。八年前旅遊旺季前來，遊客也沒現時多。隔著窗外建築物的裝潢愈見精緻，愈覺得這是一座「名城」，東與西，新與舊，無論是地理或是心理，矛盾與曖昧，都吸引著來自東西的人。車就要停Sultanahmet了，心愈期待和興奮。

往市中心的地鐵上

下了電車，立即舉機，拍下日落後，天快要黑的色彩

時間無多，急步走到我心中的目的的地 - 藍廟

日落過後，天色漸沉，急步穿過Sultanahmet Square，走向藍廟。八年間，曾踏足埃及、約旦和伊朗，各有特色的伊斯蘭建築中，我最愛的仍然是這裡帶點西方色彩的拜占庭建築。進入藍廟心臟prayer hall之前的一個大庭園，我站在那裡，心裡有點著急，知道不能待太久，同時卻很想留在這裡，欣賞每個細節。

將近晚上八時，天還未全黑，匆匆離開了藍廟。隨遊客人潮，走到廟後的一個熱鬧小區，這裡各式食店旅店林立，我曾住在這裡的一家小旅舍了。踏上似曾相識的街上，現在這區更熱鬧、遊人再不是當年的背包客和尋找平價住宿的遊客。一些不知是新興建還是翻新舊建築的旅店十步一家，鄂圖曼風彌漫一街，走著走著，走到當年曾入住的地方，拍拍照，懷緬一番。

這區建築的樓高只有三數層，地下一層不是餐廳，就是手信商店，中間的兩層會是住宿，有的是酒店，有的是青年旅舍，天台是可欣賞伊市絕美景色的露天餐廳。我走上其中一家在我當年留宿的青年旅舍 (或是附近吧！) 的天台餐廳，立即給景色迷住了！想起當年第一個傍晚，看著染紅了的天際、Marmara海兩岸，心中盤算，要是我留在這裡，我就會錯過伊斯坦堡街上的夜景，剩下來的時間真的要好好利用。

小區景貌

小旅店，你的日子過得如何？

舊地重遊，心情興奮，激動得馬上拿出電話，立即打給香港的女友，告訴她如果她在就好了。經過幾天的伊朗獨遊，我都不曾想立即跟她分享某個時刻，但此時此刻，最希望跟她分享了。我決定放棄狂飈拍攝，留下在這個天台，點個薯條汽水，激動但寧靜的感受餘下的一小時。

這一刻，在想妳

值幾多錢？漫談Taylor Swift、Christopher Nolan和謝安琪的新動作

不是影評、樂評，未看戲的要買票！未聽過整張唱片的，請支持正版！

先講Taylor Swift (估不到已是第三次寫這位歌手)。她的新專輯《1989》是12年來美國首周銷量最好的，但同時，她把在Spotify上所有專輯下架〕，以示對這種音樂發佈模式和營收拆帳的不支持，故引發我對這個每天都會使用的音樂應用程式和歌手關係的興趣。我是付費的Spotify用戶，我會買碟以示對音樂對歌手的支持，有時Spotify沒有收入某些歌手的音樂時，我會去討論區非法下載，但我絕少在YouTube上聽音樂，這就是我作為樂迷的聽音樂習慣。Taylor在新專輯發布之時跟Spotify割席，原因很直接，「音樂是藝術 (Music is art)」、「音樂不應該是免費的 (and art is important and rare. Important, rare things are valuable. Valuable things should be paid for. It's my opinion that music should not be free ... I hope they (other artists and their labels) don't underestimate themselves or undervalue their art.)」我覺得Taylor有能力去跟全球最大 (及將更大) 的音樂串流公司討價還價，是因為她夠紅有實際銷量，這決定可影響這個生態，可惜有幾多歌手真的有say？歌手從Spottify收到的支票銀碼雖然 (可能) 很低，但另一方面作品得到曝光，知名度因而維持，再由其他渠道，如演唱會、廣告，收取合理的價錢和門票銷售 (這也是早前Ed Sheeran接受訪問時曾經提出的)，這角力，真的不是一盤易算的帳。我是支持Taylor的立場，再者她是對「免費音樂」的抗議，而非串流這個模式 (其他的串流服務供應商另一方面，串流服務公司亦需要完全尊重創作人的決定 (無論紅與不紅)，既然歌手認為把她的音樂應只放在「付費區」的話，那應該尊重。

現已貴為荷里活大片的大導演Christopher Nolan (港譯：基斯杜化路蘭)，2014年最新作品《Interstellar 星際啟示錄》在港上映，先不談新作，他這條「荷里活大片的大導演」路上的大片皆票房豐收、口碑載道 (大眾與專業的立場雖有分歧，這是電影分析的課題，但絕對是大眾與商業上口碑的勝仗)、創意與技法並駕齊驅，有傳他除了收下兩千萬美元的片酬，還會有20%的拆帳，我這方面沒有很多的資料，印象中 (或八卦新聞中) 通常只有A卡演員有此分紅方式。話雖如此，足見他的信心，也可見創意和藝術某程度上都很賣錢。

上文提到的兩個藝人，因為帳面很有保證，有bargaining power，所以都有主導權，都可以講「創作很值錢」同時有「很值錢」的回報。但唱廣東歌，且內容不是唱 (眾多) 前男友或講開P如何開心，而是唱一個只有七百萬人居住的地方及發生其上的議題，我相信這種創作，這種藝術，應該不大值錢。謝安琪 (及其團隊) 就是這個怪例子。

謝小姐2013年年尾在大陸的歌唱節目《中國音超》出戰，成續不俗，替她的北方市場打開了一條微波事業線。2014年年中竟「毅然」唱出《雞蛋與羔羊》，再在9月推出《Kontinue》大碟，收錄大堆「尋釁滋事」歌曲，如《獨家村》《最好的時刻》《C餐》和有損和諧的《篋神》和《家明》，不知道她將因此失去多少掘金機會。對比Taylor Swift的放棄初衷 (流行鄉謠音樂)，面向大眾，和謝安琪的「曖昧地」站出來實在冒險得多。音樂上，我比較喜歡聽一個有才華的少女，自作自寫自彈自唱country pop (流行鄉謠音樂)，多過再聽一堆疑似Britney Spears或Backstreet Boys的歌；心理上，十幾歲可能比廿幾歲人更適合 shake something off。

謝安琪(及其團隊)一出道本就以「社會」為其創作方向，唱出《菲情歌》《亡命之途》《我愛茶餐廳》等等香港的社會面貌。當創作路向走到一個想大眾受落賣錢，還是偏鋒冒險的岔路時，有些藝人會選擇前者。而作為樂迷的我，再次掏出銀包，投下謝安琪一票。

寬容　篋神好緊要
請你學會寬容
求神有禮有苦與共
包容　篋輪轆好痛
小島一片神跡　萬人要讚頌

蟹季到！自助餐「滋味蟹饌」的驚喜

接到在酒店marketing部門工作的朋友邀請，試食以蟹為賣點的自助餐。風波下的一晚，我們談的相當多：了解酒店業在佔領行動期間的一些影響、做推廣上的一些交流，最令我們津津樂道的是大家分享了一些處理social media marketing上的故事。無論是甚麼時代， 甚麼環境，做市務推廣的人總是有當刻的困難，好像經營酒店自助餐，愈做愈刁鑽，以前自助餐有生蠔、有Häagen-Dazs雪糕供應已經是一大賣點，今時今日的自助餐要儲「熟客」，除了要看環境、服務和價錢之外，特色的時令主題就成了「再次光顧」的誘因。

秋風吹起，又是蟹季！有一間星級酒店的自助餐沒有加價，就送你一隻約四兩半重的太湖大閘蟹，的確有誠意！朋友在沙田萬怡酒店工作，介紹旗下的MoMo Café不時都有時令推廣，今云的「滋味蟹饌」又是心思之選，季節限定的菜色有蟹肉米紙巻、蟹肉他他、漁人碼頭蟹湯等，星洲咖喱炒蟹和冰鎮英倫海峽膏蟹。

 

蟹肉米紙巻

 炸蟹球 / 軟殼蟹

我焦點推介幾款：
當晚的四兩大閘蟹是我今年第一，好彩沒有失望，有圖有真相，不解釋了！

這個特飲，要解釋的！吃完大閘蟹要喝花雕是常識吧，但今次Cafe以花雕酒造出這個特飲，沒有怪異的fusion風格，感覺像是日本的umeshu whiskey special，味道出眾。可惜只是季節限定。

在新加坡吃炒蟹，動輒上四五百港紙，當然~~ 那邊蟹的size的確巨大，而MoMo Café的星洲咖喱炒蟹就勝在供應不絕，惹味又有肉，你大可專攻此道炒蟹。

我和朋友談到了公事就停不了口，只吃了幾道時令回本菜和一整個冰鎮海鮮拼盤 (有蟹腳、花甲皇、扇貝及鮑魚仔等等，和味！)，話題質話題間，匆匆走走熱食counter，領個蟹粥、蟹湯暖胃，大滿足！注意注意，蟹粥和蟹湯都是季節限定的！

講了幾次「季節限定」，最後要提一提幾則實用資料：MoMo Café的「滋味蟹饌」自助晚餐供應至11月30日，每位客人都可免費享用一隻約四兩半重的太湖大閘蟹。
自助餐價目：星期一至四成人$428+，星期五至日$488+ (每位)

OpenRice有8折優惠：http://www.openrice.com
朋友提提我，十一月的特別優惠還有生日特別優惠，我即管搬字過紙轉載優惠，答謝朋友之邀 (利申完畢！)：
壽星仔女凡在生日當天,於MoMo Cafe慶祝生日,即可享以下生日優惠:
1. 只要一位同行賓客付自助餐全費,壽星仔或壽星女即可免費享用自助午餐或自助晚餐;
2. 3位或以上賓客同行,更可額外獲贈鮮果忌廉蛋糕或黑森林蛋糕一磅或精選紅酒乙支。

嗚謝：香港沙田萬怡酒店MoMo Café
(沙田萬怡酒店都算方便，大圍轉馬鐵，石門站落，直行三條街。)
地址：沙田安平街1號
訂座及查詢電話：3940 8888

【德國Heidelberg (海德堡)】工廠大廈中的旅舍：Steffis Hostel Heidelberg

不折不扣的工廠大廈！(所有相片點撃放大)

計劃行程之初，我認為冬天的歐洲應該不是旅遊旺季，不用太早預訂住宿吧！我錯了，像我們一樣，湊聖誕市集熱鬧的旅客都不少，好些城市的C/P值高的住宿，兩星期前已告爆滿，海德堡的情況跟紐倫堡差不多，客滿。於是唯有退而求次，沒有住到酒店，住share bathroom的hostel吧！老實說，我們本來都是backpacker，又怎會不習慣呢？這間hostel的位置方便，今次就重投hostel的懷抱！

【土耳其】難忘長途巴士的可能性

有些地方會留給你很深的印象，可能是當地的人帶給你、也可能是對那段時光的特別感情。儘管途上的一切都只是一般遊客所做、所到，但就是因為發生在那個時候，這段旅程令人永誌難忘。懶理你會笑我都好啦，提起土耳其就有一種初戀的感覺。

雖然不是第一次自助旅遊，但土耳其的經歷就是有種新奇，又帶點甜蜜的感覺。好似初到貴境，在機場不停被「兄弟們」介紹司機，於是以為看過guidebook知道他們下一步應會開天剎價而加以拒絕，不再搭訕，那種「自以為是」的旅客心態，但到最後竟又有位真心幫人的好人指路，那真是場有趣的角力。

最喜歡的是土耳其版圖廣闊，要看的實在很多，有山有水，有歷史遺跡，有東有西，可刻苦可享受，一切一切，還有火車的不發達，造就了發達的長途巴士。很多感受就是由長途巴士而起的。火車方便快捷，現在又可在網上查時間、買車票，可是巴士嘛，太多的可能性了；例如找當地旅行社或agent代辦、找巴士站、轉車，實在有太多產生「有趣經歷」(或麻煩) 的可能性了。

長途巴士站

其中一個中途站，已經是清晨了！

搭夜車夜機本來就不是一種享受的經驗，但是想起長途巴士每兩個多小時的車程，就會停在加油站，站旁邊有餐廳、小食店、便利店、廁所；凌晨時份，四野無人的地方，有一個熱熱鬧鬧像市集般的中途站，蠻好玩的！

又試過有一次由棉花堡到Cappadocia的一程，清晨到了Neveshir，那時天還未亮，司機把我們放下，我知道應該是要再轉車的，但站裡頭的巴士公司還未開工，我們就在站內站外盪來盪去，不知去向 … 後來終於見到有站頭職員，問問才知要再轉車才到Urgup，我們的目的地，車遲一點就出現。日出的驚喜，日出前的寧靜 …  空氣清新，太陽初昇，那個早上是多麼的甜美。

又有一次，坐長途車到Marmaris，車務員「再」一次搞錯我們的目的地，這次更在我們睡眼朦朧之際，最誇張的是，她已把我們的backpack由車底行李箱拿了出來。到最後關頭，她說我們「到綿花堡的車」時，我才叫停她：我們是去Marmaris不是綿堡！天啊，好彩我及時清醒，否則搭了倒頭車，回去綿堡了！

就是有太多的「可能性」了！

夜車，不是全程在陸上行走，今晚它駛了上一艘船。

延伸閱讀：
【土耳其】情書的序幕
2005年土耳其遊記-伊斯坦堡
2005年土耳其遊記-棉花堡/奇石區

【土耳其】情書的序幕

一直掛念，一直沒有把妳忘掉，一直在想妳。
我們遇上、相遇到分開，是計劃好了，我不能否認；可是一路走來，是隨心，沒有刻意。
這刻，我想妳。

一次大旅行，就在土耳其揭開序幕。今天翻看舊相，勾起當時的心情，腦海浮現當時的畫面。到今時今日，假如再給我兩個月的時間和旅費，感受肯定截然不同了。這就是旅行，這就是人生。

在土耳其的路上，旅客可以把旅遊的樂趣放到最大，她把不同喜好的旅客迎了過來，再分門別類。也有很多沒有特別喜好的旅人，不特別愛看古蹟廢墟，也不特別鐘情歷史文化，只愛跟路上的人接觸，這裡，他們也會得到所追求的關係。

聽過有旅人形容土耳其是一個「曖昧的國度」，不否認，我被迷住了。東西的匯聚與分歧，使這裡碰撞出獨有的城市景觀；或許，有些曖昧的男女關係，把不同的宗教和思想的人拉到一起，再分開；這種遐邇，使得奇石區卡帕多奇亞的石頭都充滿著妙趣橫生的小故事。

土耳其男子的舌頭，天生特別的圓滑，像吻過全世界的人，獨欠妳一位。中東口音的英語，可會令妳談到天亮? 性感又直接，妳可有想過去咬他的舌頭? 那種不是法式的濕吻吧。旅途上所發生的感情，可以不負責任，但可別留情，因為他們都花心。

城市和城市之間的距離，是一段可談一場戀愛的時間。一整晚，是一整個夜晚。一個眼神，一下觸碰，有意無意，心內千回百轉，足已令你難過一整晚。「沿途與他車廂中私奔般戀愛」，是因為你不相信能夠與伊斯蘭女子同一車廂，甚或更近的距離。夜裡行走中的巴士通常都只會點起駕駛室的燈，車內人影交錯，半醒之間，瞇著半眼，偷望半掩著臉的人。曖昧，就是甚麼也沒有發生，卻又深刻記得的一種關係。

能夠肉帛相見，是在愛琴海旁的海灘。你可別高興，那些她，和你一樣，是過客。她們純粹貪慕地中海的陽光，不是你。在這些大大小小的海灘中、遊艇上，偶爾鬆開了的一條繩子，欲蓋彌彰。她們才不介意和你玩玩遊戲，她清楚回到北國以後，難以再拿陽光和海灘來把玩。

沒有打算專題介紹土耳其哪個景點、哪個地方，只想寫一封情書，給一個遺忘已久，但又難以忘懷的國度。

地中海的陽光、太陽傘和傘下的人。攝於土耳其的地中海沿海城市Marmaris

(寫於2010年)