Christmas now, late at nite.
Just back from a BBQ gathering with my old friends, no special feeling, I mean neither vy excited nor vy happy, but this is the feeling that we've been having, for years. Yes, I felt comfort and bonding. It's good for me. Let something go, let comfort in.
Wishing all my friends a happy x'mas day.
I love x'mas, I hope you do too.
Share an original x'mas song with you, you and you. My beloved ones, Merry X'mas.
Christmas, Christmas (inspired by A Charlie Brown Christmas) by Gerald Ko
2010年12月25日
2010年12月20日
How to describe aroma and taste of wines?
Just want to make some notes on an useful site abt wine: how to taste wine, how to describe wine
http://www.wineworld.com.hk/
Practical info of food paring, useful tasting tools
http://www.bettertastingwine.com/index.html
Notes on the wines tasted last Fri,
1. Maior de Mendoza, Albarino (grape type), 2009 (Es): aged in oak cask, crispy, like sauvignon blanc
2. Jean-Baptiste Adam Alsace Gewurztrraminer Reserve 2008 (Fr)
3. Tokaji Koverszolo 2007 (Hu)
4. Chateau Laville Bertrou 2005 (Fr): I like most, typical blend, silky smooth
5. Teliani Valley, Mukuzani (wine type, aged at least 3 years, famous Georgian dry red) , Saperavi (grape type), 2006 (Georgia): breathed for over an hour, still not enough for a balanced, distinct style from French blend, middle-bodied, sweet(yes, not dry)
http://www.wineworld.com.hk/
Practical info of food paring, useful tasting tools
http://www.bettertastingwine.com/index.html
Notes on the wines tasted last Fri,
1. Maior de Mendoza, Albarino (grape type), 2009 (Es): aged in oak cask, crispy, like sauvignon blanc
2. Jean-Baptiste Adam Alsace Gewurztrraminer Reserve 2008 (Fr)
3. Tokaji Koverszolo 2007 (Hu)
4. Chateau Laville Bertrou 2005 (Fr): I like most, typical blend, silky smooth
5. Teliani Valley, Mukuzani (wine type, aged at least 3 years, famous Georgian dry red) , Saperavi (grape type), 2006 (Georgia): breathed for over an hour, still not enough for a balanced, distinct style from French blend, middle-bodied, sweet(yes, not dry)
2010年12月17日
【《U Magazine》U Traveller專欄】 黑暗歲月的見證
好凍呀~~
今期U Magazine的U Traveller 有小弟的匈牙利Budapest House of Terror的稿。
黑暗歲月的見證
大概因為匈牙利的首都布達佩斯實在太美了，差點忘記她曾有過一段黑暗歲月。來到這座叫House of Terror的紀念館，死灰色的外牆，明顯與周圍暖黃的建築不協調，加上屋頂上雕通了「TERROR」字樣的黑色鐵架，似要把整座見證了納粹和共產極權統治的紀念館封存起來。
按紀念館的參觀路線開始，第一個震撼是被一輛蘇共時代的坦克「指嚇」及貼滿三層樓高牆上，數以千計受迫害者的頭像。館內利用各種互動的手法，去展示納粹和共產統治下的慘況，印象尤其深刻的，是通往地下囚室的電梯。它的速度極之緩慢，目的是讓每個人都要看到電梯內播放受迫害人士的訪問片段。
來到幽暗的地下囚室，這裡展示了各類用作嚴刑拷問的工具，如絞刑台，不知多少人命喪於此。走出了紀念館，心中無形的恐懼仍叫人透不過氣 …
紀念館資料：
House of Terror (匈牙利納粹/共產紀念館)
網址：www.terrorhaza.hu
走進紀念館看到的就一幅貼滿受迫害人士的高牆和一部坦克車，十分震撼！
幽暗的地下囚室
地下囚室中的絞刑台
今期U Magazine的U Traveller 有小弟的匈牙利Budapest House of Terror的稿。
黑暗歲月的見證
大概因為匈牙利的首都布達佩斯實在太美了，差點忘記她曾有過一段黑暗歲月。來到這座叫House of Terror的紀念館，死灰色的外牆，明顯與周圍暖黃的建築不協調，加上屋頂上雕通了「TERROR」字樣的黑色鐵架，似要把整座見證了納粹和共產極權統治的紀念館封存起來。
按紀念館的參觀路線開始，第一個震撼是被一輛蘇共時代的坦克「指嚇」及貼滿三層樓高牆上，數以千計受迫害者的頭像。館內利用各種互動的手法，去展示納粹和共產統治下的慘況，印象尤其深刻的，是通往地下囚室的電梯。它的速度極之緩慢，目的是讓每個人都要看到電梯內播放受迫害人士的訪問片段。
來到幽暗的地下囚室，這裡展示了各類用作嚴刑拷問的工具，如絞刑台，不知多少人命喪於此。走出了紀念館，心中無形的恐懼仍叫人透不過氣 …
紀念館資料：
House of Terror (匈牙利納粹/共產紀念館)
網址：www.terrorhaza.hu
走進紀念館看到的就一幅貼滿受迫害人士的高牆和一部坦克車，十分震撼！
幽暗的地下囚室
地下囚室中的絞刑台
2010年12月15日
蔡瀾三遊金字塔
埃及的開羅金字塔是我一直沒有寫的，因為我覺得它已經是一個布景板，沒什麼可值一提。偶爾在facebook上見朋友轉載了蔡瀾在生果日報的專欄， 題目為《出埃及記》；見是蔡瀾 (他是唯一一個我認為有料的電視飲食節目主持)，又是遊記 (蔡先生的舊書《老瀾遊記》我也有買有看的)，就即管一讀。
蔡先生閱歷豐富，文章寫得很有趣又有點子，雖是老調再彈，總也有一點新得著。他寫三遊埃及金字塔的心情，由背包客到考察遊，再到最近的順心遊，說的是物是人非，心境的變遷。
當金字塔在我眼前時，我的確覺得它很大很宏偉，有一種不應由地球人建造的感覺，也覺得，原來它離市區也不是太遠 … 踏上金字塔向塔頂望，那種好像沒有峰頂的感覺，我開始相信有神的存在 (外星人?!) … 還有那條通往金字塔中心的秘道，空洞無物，除了尿味就是迴音。我不知將來會否因為其他原因再來一次，但令我再三旅遊的地方，我倒想到巴黎。
人愈大，愈想懷緬過去，一個再三遊覽的地方就給了我這樣的感覺，不能逃避的。一個因許多理由你不會常常踏足的地方，沒有因為公事而遊，於是，心中就會不斷想起幾年前的故事，這幾年自身的變化，這時候我真的認老了。
下次再到巴黎，我一樣會到羅浮宮附近的日本拉麵店，一樣會看巴黎鐵塔。
… 這篇是講旅遊麼?!
2010年12月10日
填詞：周杰倫 / 方文山
寫裝修好還是寫方文山好呢??
裝修沒有太大問題，我的cfu很可靠，裝修全部靠他 (已經慳番好多腦汁同心機喇！)；問題係傢俱設計公司 iSky，拖足我2個多月，最後係由我自己畫圖，叫designer跟 (冇錯，一方面designer唔多掂，另一方面我對自己好有信心！)。好奇怪，我還未有太大衝勁去寫我的裝修經驗或是對 iSky的批評，還是先寫周杰倫的歌詞。
今日讀了超簡單的一篇網絡文章，題目只是「周杰倫59首歌詞經典意思 ! 寫的真好」，跟著就quote了59段詞作。周杰倫的歌詞部分，很多都是由方文山操刀的，也有周董親手操刀，內容涉獵層面超廣，周杰倫頭4張碟我都有買，也是一個會拿著歌詞書慢慢細讀的時代，那時已封方文山為「詞人偶像」，看看我 icq的 info，還停留在那時的 favorite: 方文山、TLC、Robbie Williams ... (再看TLC和RW，真有點唏噓)
好！就跟跟別人的口水尾，分享分享！
3. 《軌跡》 如果說分手是苦痛的起點，那在終點之前我願意再愛一遍
(我：嘩！同「如果要給這愛加一個期限的話，我希望是一萬年」一樣難頂，但詞人的落筆實在太文藝喇！) 詞：黃俊郎
8. 《不能說的秘密》 最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋簷
(我：為什麼不是與你在屋簷下躲過雨的陌路人? 可能是屋簷沒有腳，不能動，卻一直等待著躲雨的人) 詞：方文山
12.《稻香》 珍惜一切，就算沒有擁有。
(我：speechless! 其實此曲歌詞是絕佳的，一個個簡單又深刻畫面，是出自周董的手筆，令人感動) 詞：周杰倫
25.《愛在西元前》我給你的愛寫在西元前.深埋在美索不達米亞平原.幾十個世紀後出土發現.泥板上的字跡依然清晰可見
(我：此首詞精警之處不只上列幾句。如果由香港詞人寫，恐怕會落得像楊千嬅的《自由行》的效果) 詞：方文山
41.《給我一首歌的時間》在一起叫夢，分開了叫痛。是不是說，沒有做完的夢最痛
(我：考考大家推理邏輯 ... 我還未解得通。) 詞：周杰倫
55.《蝸牛》終有一天 我有屬於我的天
(我：應該係《蝸居》的主題曲吧！哈哈！) 詞：周杰倫
58.《外婆》她要的是陪伴，而不是600塊，比你給的還簡單
(我：其實周董寫過很多以家庭為背景的歌，我首首都好喜歡，尤其是最初聽《爸，我回來了》時，想的是外國寫家暴的hip hop/rap詞，終於在中文流行歌壇出現，好感動！) 詞：周杰倫
看看，其實周董的文筆也很犀利！
以上歌詞選擇轉載自 http://feelstory.lovequotes.no-ip.net/view/4ce11182909ef
裝修沒有太大問題，我的cfu很可靠，裝修全部靠他 (已經慳番好多腦汁同心機喇！)；問題係傢俱設計公司 iSky，拖足我2個多月，最後係由我自己畫圖，叫designer跟 (冇錯，一方面designer唔多掂，另一方面我對自己好有信心！)。好奇怪，我還未有太大衝勁去寫我的裝修經驗或是對 iSky的批評，還是先寫周杰倫的歌詞。
今日讀了超簡單的一篇網絡文章，題目只是「周杰倫59首歌詞經典意思 ! 寫的真好」，跟著就quote了59段詞作。周杰倫的歌詞部分，很多都是由方文山操刀的，也有周董親手操刀，內容涉獵層面超廣，周杰倫頭4張碟我都有買，也是一個會拿著歌詞書慢慢細讀的時代，那時已封方文山為「詞人偶像」，看看我 icq的 info，還停留在那時的 favorite: 方文山、TLC、Robbie Williams ... (再看TLC和RW，真有點唏噓)
好！就跟跟別人的口水尾，分享分享！
3. 《軌跡》 如果說分手是苦痛的起點，那在終點之前我願意再愛一遍
(我：嘩！同「如果要給這愛加一個期限的話，我希望是一萬年」一樣難頂，但詞人的落筆實在太文藝喇！) 詞：黃俊郎
8. 《不能說的秘密》 最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋簷
(我：為什麼不是與你在屋簷下躲過雨的陌路人? 可能是屋簷沒有腳，不能動，卻一直等待著躲雨的人) 詞：方文山
12.《稻香》 珍惜一切，就算沒有擁有。
(我：speechless! 其實此曲歌詞是絕佳的，一個個簡單又深刻畫面，是出自周董的手筆，令人感動) 詞：周杰倫
25.《愛在西元前》我給你的愛寫在西元前.深埋在美索不達米亞平原.幾十個世紀後出土發現.泥板上的字跡依然清晰可見
(我：此首詞精警之處不只上列幾句。如果由香港詞人寫，恐怕會落得像楊千嬅的《自由行》的效果) 詞：方文山
41.《給我一首歌的時間》在一起叫夢，分開了叫痛。是不是說，沒有做完的夢最痛
(我：考考大家推理邏輯 ... 我還未解得通。) 詞：周杰倫
55.《蝸牛》終有一天 我有屬於我的天
(我：應該係《蝸居》的主題曲吧！哈哈！) 詞：周杰倫
58.《外婆》她要的是陪伴，而不是600塊，比你給的還簡單
(我：其實周董寫過很多以家庭為背景的歌，我首首都好喜歡，尤其是最初聽《爸，我回來了》時，想的是外國寫家暴的hip hop/rap詞，終於在中文流行歌壇出現，好感動！) 詞：周杰倫
看看，其實周董的文筆也很犀利！
以上歌詞選擇轉載自 http://feelstory.lovequotes.no-ip.net/view/4ce11182909ef
2010年12月3日
【《U Magazine》Traveller's Tips專欄】 拍攝埃及神廟的「最佳時間」
上期係U Magazine 5周年，改革了版面，幾本厚重的書，多了很多專欄，包括最令我驚訝的賴明珠專欄。而我有份寫的Traveler’s Tips改名為U Traveller，版位改到主書較後的部分；新排版，令整個欄目變得不吸引，特別係我們提供的照片crop成圓形，照片細，大大減低吸引力，hence 讀者留意的機會，更不用說夾雜在廣告之中 (有咁多廣告的確係好事 …)，於是連我本人找自己的稿，找了3次都找不到。Anyway, 讀者睇唔睇到都好，稿都會照交。
樂蜀太陽神廟 (Horus Temple)的清晨拍攝埃及神廟的「最佳時間」
在埃及旅遊，「時間」這個觀念，你要拿捏得宜。埃及人的生活節奏庸慢，遲到是等閒事；但作為遊客，卻不能躲懶貪睡。因為美景不等人，過了「最佳時間」就拍不到好照片。
埃及行程中，參觀神廟是「指定動作」。想拍出好照片，天亮就要出發，因為埃及神廟多數面向東方，日出後的光線斜照，牆上的壁畫和雕刻紋理最為清晰， 加上清早空氣清新，沙塵少，團體遊客也較少，是拍攝的最佳時候。例子有，埃及三大神廟之一的樂蜀太陽神廟 (Horus Temple)和首批列入世界文化遺產的阿斯旺阿布辛貝神廟 (Abu Simbel Temples)。
不過，部分的神廟，如樂蜀神廟(Luxor Temple)，入夜後有射燈照明，建議黃昏前入場，等待日落，再等待亮燈，選好位置放三腳架，就能夠拍攝出一般古蹟以外的味道，氣氛更為懾人！
早上8點的 Abu Simbel
入夜亮燈後的樂蜀神廟(Luxor Temple)，別有一番味道2010年12月2日
又型又大路之選Duffy《Endlessly》
我是會買唱片的人。雖然有大部分時間都會由網上下載 (藉口：可以聽多很多！)。
CD是一種收藏品，能夠代表你的個性，你的喜好。有時雖已擁有MP3，但都會再買CD以示支持，最主要是向朋友宣示個人喜好和品味。例如：我有齊Portishead、TLC 的唱片。
最近要宣示的個人品味是Duffy。上張《Rockferry》已是我的最愛，事隔兩年，新專輯《Endlessly》風格上多了輕快的調子，問我喜歡哪種風格?? 還是憂憂怨怨、fing下fing下的好！
上世紀50-60年代的音樂我認識沒幾多，大部分的都是Rock n Roll，如Johnny Cash、Beatles，也有country folk，如Brokeback Mountain OST中的歌曲，甚至是Dixie Chicks及Ray Charles，說穿了，很多都同電影有關。至於soul，認識不深。
Duffy擁有一把騷靈的聲線，60年代騷靈的曲風，catchy的旋律，無論你精神煥發，還是漸進夢鄉，《Rockferry》都是我心水之選；到了《Endlessly》，一方面找來60年代的Albert Hammond當監制，竟又配上Hip Hop的人馬，風格上的輕快了，(除了第1 cut My Boy外 ...) 但絕不突兀。輕快之選有 Well, Well, Well 及 Keeping My Baby。值得一提是全碟長度，聽完看看鐘，才發現只有35分鐘。
買Duffy的唱片，是型格！要儲的！
Well, Well, Well from 《Endlessly》
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