多謝舊同事之邀，來到他現時工作的沙田萬怡酒店 Courtyard by Marriott，一試期間限定的「品味上海」套餐。今餐，我和舊同事，也和之前多次合作的博客友人，可算是一個聚舊飯，談工作，談計劃。
沙田的Courtyard是Marriott旗下的酒店，今次的套餐就是邀得上海
浦西萬怡酒店主廚來設計，可謂名門正派。套餐有A/B款，我和友人各點A/B，價錢一樣都是$268，單看菜單，熱湯和主菜都有分別，最好當然兩人同遊，男女/男男/女女朋友都好，總之要試勻兩款，兩個人來，無損失吧！
先登場的前菜冷盤，一碟三件，依味道由淡至濃，先吃帶點酒香的碎雞凍 (推介！)，跟著吃四喜烤麩，再輪到香糟豬手。雖說豬手的味為「最濃」，但三冷碟也只會用清新形容，沒有哪款比哪款「搶味」。
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| 最近鏡頭的是香糟豬手，三款前菜中，建議最後品嚐。 |
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| 前菜中我最喜愛的薑茸醉雞凍，晶瑩剔透，輕帶紹興酒香，一流的開胃前菜。 |
前菜吃到一半，熱湯就到了，A/B餐有不同的款式。友人喝的是B餐的魚頭粉皮湯，說是「真的有粉皮」很驚訝似的！我不太好魚，不太可惜。我的就是A餐的「筍醃篤鮮」，小弟才疏，看英文才知是筍+豬肉+腐竹。
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| 筍醃篤鮮 |
上菜速度很快，好在每碟份量不算多，不至熱食變冷盤。特別推介A餐的清炒大閘蟹粉配酥餅，酥餅做得香香脆脆，一定要趁熱食，而主角則不得不提「蟹粉」。聚舊當晚時值春雨綿綿，哪裡來的大閘蟹粉？？背後大有故事，原來酒店方面由上海邀來名廚，名廚竟也帶來大閘蟹粉，由上海空運來港的誠意，絕非「交功課」菜色。
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| 清炒大閘蟹粉配酥餅，值回票價！ |
同樣出現於兩個餐當中的雞汁海米燴蘿蔔絲，是一道簡單的菜色，是那種簡單，但容易顯出食材的鮮味和細緻配搭的菜色。蘿蔔，看似是主角，但我吃不出有什麼特別，配上雞湯 (應該不是May姐雞汁吧，我沒口渴的感覺) 和鮮味碎蝦米，兩種截然不同的質感，不用慢慢解釋，兩三啖就KO了！
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| 雞汁海米燴蘿蔔絲。請留意上面的兩片松露！ |
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| 酒釀糟香銀鱈魚 |
A餐的主菜之一，酒釀糟香銀鱈魚，不太會吃魚的我，只吃了一件，就分了給友人，這正是撐檯腳的精妙之處。三款主菜都吃過，發覺套餐的菜色選材偏清淡，
如蘿蔔絲、
銀鱈魚，就算配大閘蟹粉的酥餅都一貫利利落落，一道菜一個亮點，味道平衡之極，好像跟坊間重口味又油膩的上海菜劃清界線！
下一道，是
蟹粉小籠包，一籠兩件。上海的小籠包和香港人一向愛吃的台灣小籠包分別頗見明顯，單以外表，上海佳麗皮較厚；內涵方面，上海佳麗肉汁較少。老饕說上海係正宗原味，上海係改良版。
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| 再重申，是蟹粉小籠包！ |
菜單最後以「鮮果」作結，但招呼我的酒店朋友就改了一客更為「貼題」的甜品：桂花小丸子。糖水部分十分清香，小丸子好滑，一句總結，好正！可惜，這道甜品只屬 MoMo Cafe三月自助餐的主題「品味上海」的一部分，不在套餐之內。
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| 到了尾聲，桌上有點狼藉，以清甜的桂花小丸子糖水作結，一個字：圓滿！ |
「品味上海」套餐限定至2014年3月31日，只在沙田萬怡酒店 MoMo Café 供應。
順帶一提，酒店距離港鐵可門站不遠，環境不錯，吹水食飯皆一流。
地址：香港新界沙田安平街1號 (港鐵石門站 C 出口)
以下是兩款套餐的menu，可click放大。
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| 「品味上海」套裝B |
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| 套裝A |
