06' 韓國工幹/櫻花之旅 - 韓國燒烤

我已有好多年沒有在香港吃韓國燒烤了，我對韓國料理興趣不大。

我的客人韓先生載我們到了首爾的酒店後，就帶我們吃晚餐。這晚就感受到當地白領放工以後的生活。

我們住的是一家3星的商務酒店，位於有首爾曼哈頓區之稱的汝矣島。安頓好之後，我的客人韓先生就帶我們到酒店附近的「地下食肆」了。這種「地下食肆」跟大陸的相似，我未曾到過大陸的，原因當然是環境和衛生的問題，不過，在首爾這裡，這些的食店門面雖不是十分光鮮(以商業區來說)，但就乾淨企理。我們光顧的是一間類似日本食肆要席地而坐的燒烤店，店內有大概十間房間，招呼的都是白領一族，經過其他的房間時，聽到他們高聲的說說笑笑。

店的侍應生都不懂英文，我們自然由韓先生拍板。先來了一檯的前菜，有泡菜等冷食。之後，侍應小姐就上來擺好「燒烤陣」。我們點了牛、豬等的食材，全都調好了味。叫了啤酒和「白酒」，韓先生介紹了一種透明的「白酒」，這種酒在南韓又便宜又普遍，但在日本就賣貴了很多，我有興趣試 ... .... 不過試完之後，覺得不太好飲，似中國的燒酒，但較易入口，味沒有那麼烈。另外，他們又介紹了一種韓國的冷麵，我帶來的旅遊書都有提到，原來這種冷麵是由北韓傳來的，麵是由蕎麥打的，麵幼而煙韌，上檯時，侍應生會在你面前將麵剪開的，麵上面都有冰，湯是冰凍的，夏天吃，一定透心涼！正！

這裡的牛，真的好，味好、肉汁好、質感好，我們一碟又一碟。高高興興，又一碟。

我以前對於韓國燒烤只局限於「漢陽苑」一類，任食腸仔、蟹柳、冬姑的龜背鍋燒烤，所以我一直抗拒，直至這個Trip, 我重新愛上。回到香港，很想找回這一類燒烤，氣氛和格局真的找不到，找到「正宗」的，價錢又非常高，一個人可能要$300-400找數 ... ... 不知道，其實這餐我們幾多錢找數呢?? 我只是想對比一下，貴又好，平又好，好吃，已經令我好滿足了。