來自第267期的U Magazine，第一次介紹食肆，揀來馬六甲的一家餅店。
數得出有20層的千層蛋糕
馬六甲「20層的罪惡」餅店
馬來西亞的馬六甲有很多傳統的地道食物，但我偏愛到一間身世曲折離奇的餅店。
餅店名叫Nadeje Patisserie，“Nadeje”是捷克文「希望」的意思，老闆娘是一位日本人，她只造一種蛋糕：法式千層蛋糕Mille Crepe。背景充滿曖昧曲折，店內販賣的是一層一層的罪惡！
Crepe是法國常見類似pancake(班戟)的薄餅，而mille crepe就是由多層薄薄的班戟和奶油忌廉疊成的千層蛋糕。這小店什麼蛋糕也千層，例如千層綠荼、千層朱古力忌廉，每個蛋糕需要3-4小時人手製作，所以每天產量不多。
我點了一件千層tiramisu，當一層層的tiramisu隨著咀嚼在舌上化開，奶油忌廉的幼滑，班戟皮的質感，那種滿足感非筆墨所能形容。千 層，到底有多少層? 根據實際數算，不多不少共有20層！即是說班戟、奶油、班戟、奶油、班戟、奶油、班戟 … … 是罪惡的20層！比18層地獄更罪孽深重！
Nadeje Patisserie
G-23&25, Jalan PM4, Plaza Mahkota, 75000 Melaka, Malaysia
Tel: (606) 283 8750 / Business Hours：10am – 9pm (星期一休息)
一個日本人在馬六甲用一個捷克名開一間售賣法國蛋糕的餐廳，身世夠離奇曲折吧！
數得出有20層的千層蛋糕馬六甲「20層的罪惡」餅店
馬來西亞的馬六甲有很多傳統的地道食物，但我偏愛到一間身世曲折離奇的餅店。
餅店名叫Nadeje Patisserie，“Nadeje”是捷克文「希望」的意思，老闆娘是一位日本人，她只造一種蛋糕：法式千層蛋糕Mille Crepe。背景充滿曖昧曲折，店內販賣的是一層一層的罪惡！
Crepe是法國常見類似pancake(班戟)的薄餅，而mille crepe就是由多層薄薄的班戟和奶油忌廉疊成的千層蛋糕。這小店什麼蛋糕也千層，例如千層綠荼、千層朱古力忌廉，每個蛋糕需要3-4小時人手製作，所以每天產量不多。
我點了一件千層tiramisu，當一層層的tiramisu隨著咀嚼在舌上化開，奶油忌廉的幼滑，班戟皮的質感，那種滿足感非筆墨所能形容。千 層，到底有多少層? 根據實際數算，不多不少共有20層！即是說班戟、奶油、班戟、奶油、班戟、奶油、班戟 … … 是罪惡的20層！比18層地獄更罪孽深重！
Nadeje Patisserie
G-23&25, Jalan PM4, Plaza Mahkota, 75000 Melaka, Malaysia
Tel: (606) 283 8750 / Business Hours：10am – 9pm (星期一休息)
一個日本人在馬六甲用一個捷克名開一間售賣法國蛋糕的餐廳，身世夠離奇曲折吧！
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