地中海風情

8月13日：地中海風情

1. 餅乾條 / 麵包 - Citysuper $14

最緊要當然係個意大利甜醋 (Citysuper $31.5)，加Olive Oil。
法式麵包(但並非baguette)：低估了微波焗爐，全火力開3分鐘 ... 燶晒！
餅乾條就夠gimmick，擺出黎就知係扮野！哈哈！加牛油好食呀！

2. 白酒藍青口

藍青口用上急凍加拿大品種，無鮮味，無肉感，無水感 (那種有一泡水的感覺) ... 由專賣急凍及空運海鮮的舖頭購買
材料：Blue mussels (1kg/4人份量)、洋蔥、西芹、白酒、罐頭忌廉湯
先用Olive oil炒香洋蔥及西芹，加水，加1/3罐忌廉湯，加鹽
滾起，再倒主角入煲，蓋上，大火3分鐘，搞搞，熄火，加白酒，再焗1-2分鐘

3. 水果

新買了一個長形sieve(篩?!)，用來放了1.5pound的車厘子，幾壯觀！
冰鎮草莓